Unsere Speisekarte
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| Preis pro Person/Abholung | ||
| Kalte und warme Vorspeisen/Mindestabnahmemenge je Auswahl 10 Portionen | EUR | |
| klare Fleischbrühe mit hausgemachten Markklößchen und Nudeln | 2,10 | |
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Grünkernmehlsuppe mit hausgemachten Markklößchen |
2,60 | |
| Lauchcremesuppe | 3,50 | |
| Broccolicremesuppe | 3,50 | |
| Spargelcremesuppe saisonbedingt |
4,00 |
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| Kürbiscremesuppe saisonbedingt | 3,80 | |
| gefüllte Champignons | 3,50 | |
| Tomaten-Mozzarella-Platte | 2,20 | |
| rote Beete Carpaccio | 2,20 | |
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kalte Fischplatte ( Lachs, Kräuterlachs, Forellenfilet) |
7,90 | |
| Scampispieße | 3,80 | |
| Datteln im Speckmantel | 3,40 | |
| Melonenschiffchen mit Lachsschinken | 2,90 | |
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warme mit Spargel gefüllte Schinkenröllchen, mit Sauce Hollandaise überbacken |
3,50 | |
| gebackener Schafskäse mit Peperoni, Oliven, etc. | 5,70 | |
| gemischte Antipastiplatte |
4,70 |
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| gegrillte Peperonis |
2,60
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| in Bacon ummantelter Ziegenkäse auf einem Beet von Linsensalat und Ruccola (im Glas) | 3,90 | |
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Vom Schwein/Mindestabnahmemange je Auswahl 5 Portionen: |
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| panierte Schweineschnitzel | 6,50 | |
| panierte Schweinecordon-bleu | 7,10 | |
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Schweinebraten mit Biersoße |
6,40 | |
| Krustenbraten mit Biersoße | 6,90 | |
| Spießbraten mit Zwiebelsoße | 7,10 | |
| Brutzelfleisch (nach Gyrosart) mit hausgemachter Knoblauchsoße | 7,10 | |
| Schweinelendchen mit Pfifferlingen und Rahmsoße | 8,50 | |
| Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße | 7,90 | |
| Jägerrouladen (gefüllt mit Schweinemett, Champignons und Petersilie) mit Bratensoße | 7,20 | |
| Pfälzer Schweinekammrollbraten (gefüllt mit Zwiebeln und Petersilie) mit Bratensoße | 7,00 | |
| Zwiebelsteak (vom Schweinekamm) mit Zwiebelnsoße | 7,00 | |
| Cognacbraten (pikant gewürzt und mit Röstzwiebeln) mit Bratensoße | 7,00 | |
| Jägerbraten (gegrillter Schweinekamm) in Champignonrahmsoße | 7,50 | |
| Vom Rind/Mindestabnahmemenge pro Sorte 5 Portionen: | ||
| zartes Rindergulasch | 7,90 | |
| Rindergeschnetzeltes mit Pfefferrahmsoße | 8,60 | |
| Rinderschmorbraten mit Burgundersoße | 7,90 | |
| Rinderrouladen | 8,90 | |
| zarte Rindersteak mit Pfefferrahmsoße | 13,50 | |
| Rinderzunge mit einer Soße ihrer Wahl | 8,30 | |
| Sauerbraten | 8,50 | |
| Gulaschsuppe (reines Rindfleisch) | 5,90 | |
| Vom Kalb/Mindestabnahme 10 Portionen- Preise auf Anfrage: | ||
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gefüllte Kalbsbrust |
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| Kalbsrouladen | ||
| Geschnetzeltes nach Zürcher Art | ||
| Kalbsbraten mit Champignon- oder Pfifferlingrahmsoße | ||
| Kalbsrückensteak | ||
| Geflügel/Mindestabnahmemenge pro Sorte 5 Portionen: | ||
| Putengeschnetzeltes in Rahmsoße oder Cognacrahmsoße | 7,10 | |
| Putengeschnetzeltes in Rahmsoße oder Cognacrahmsoße mit frischem Champignons | 7,50 | |
| Putenschnitzel paniert | 7,10 | |
| Putensteak "Melba" mit Pfirsich oder Ananas und Käse überbacken | 7,50 | |
| Putensteak "Athen" mit Schafskäse, Oliven und Peperoni überbacken | 7,50 | |
| Putensteak "Toskana" mit Tomaten und Mozzarella überbacken | 7,50 | |
| Putensteak mit Dörrfleisch, Champignon und Käse überbacken | 7,50 | |
| Putensteak mit Käse, Schinken und Sauce Hollandaise überbacken | 7,50 | |
| Putenröllchen pikant gefüllt mit Waldpilzen mit Rahmsoße | 7,10 | |
| Putenröllchen mediteran mit Schafskäse, Oliven und Peperoni gefüllt, mit Rahmsoße | 7,10 | |
| Hähnchenbrustfilet in Orangen-Senfsoße | 7,30 | |
| gegrillte Hähnchenschenkel | 5,30 | |
| Rustikale Gerichte/Mindestabnahmemenge pro Sorte 10 Portionen: | ||
| Winzerteller (Leberknödel, Bratwurst, Saumagen) mit Sauerkraut und Zwiebelsoße und Kartoffelpüree | 11,50 | |
| Rießlingschinken | 7,50 | |
| Fleischklöße (3 Stück pro Person) mit Meerrettich | 8,50 | |
| Suppenfleisch und Fleischklöße mit Meerrettich | 9,90 | |
| Suppenfleisch mit Meerrettich | 10,90 | |
| Leberknödel (2 Stück pro Person) mit Sauerkraut und Zwiebelsoße | 8,50 | |
| Frikadellen | 5,90 | |
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| Vegetarische Gerichte/Mindestabnahmemenge pro Sorte 10 Portionen: | ||
| Lasagne mit Kaisergemüse gefüllt | 6,50 | |
| Lasagne mit Spinat & Feta gefüllt | 7,20 | |
| gebackener Schafskäse mit Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Oliven | 7,30 | |
| hausgemachte Semmelknödel mit Pfifferlingrahmsoße | 9,90 | |
| hausgemachte Semmelknödel mit Pilzragout | 7,90 | |
| Spinatknödel mit Käsesoße | 7,20 | |
| Käsespätzle mit Röstzwiebeln | 6,20 | |
| Tortellini mit Ricotta-Spinatfüllung mit Tomatensoße | 6,80 | |
| Gemüsecurry mit Basmatireis | 9,90 | |
| Fischgerichte/Mindestabnahmemenge pro Sorte 5 Portionen: | ||
| gebratenes Zanderfilet mit Rießlingschaumsoße | 16,90 | |
| Wildlachsfilet mit feiner Meerrettich-Senfsoße | 16,90 | |
| weitere Fischgerichte auf Anfrage | ||
| Beilagen/Mindestabnahmemenge pro Sorte 5 Portionen: | ||
| Spätzle |
2,95
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| Salzkartoffel | 2,85 | |
| Rosmarinkartoffeln | 2,95 | |
| Bratkartoffeln | 2,95 | |
| Gemüsereis | 2,95 | |
| Kartoffelgratin | 3,25 | |
| hausgemachte Semmelknödel | 2,95 | |
| Kroketten | 2,95 | |
| Gemüse und Salate/Mindesabnahmemenge pro Sorte 10 Portionen: | ||
| Bohnen im Speckmantel | 3,25 | |
| Gemüseplatte mit Broccoli, Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Bohnen gedünstet | 3,00 | |
| Gemüseplatte mit Broccoli, Erbsen, Karotten, Blumenkohl, Bohnen mit Sauce Hollandaise überbacken | 3,50 | |
| Bohnen mit feinen Speckwürfeln | 3,00 | |
| mediteranes Grillgemüse | 4,50 | |
| gemischter Blattsalat mit 1 Dressing | 2,70 | |
| Gurkensalat | 2,70 | |
| Krautsalat klassisch | 2,70 | |
| Krautsalat nach amerikanischer Art mit Karotten | 2,70 | |
| Karottensalat | 2,70 | |
| Kartoffelsalat mit Speck o. vegetarisch | 3,50 | |
| griechischer Bauernsalat | 3,00 | |
| gemischtes Salatbuffet (Blattsalat und Rohkostsalate) - ab 20 Personen | 4,10 | |
| Desserts (Mindestabnahme pro Sorte 10 Portionen): | ||
| verschiedene Sorten Mousse | 3,50 | |
| Obstsalat mit frischen Früchten | 4,20 | |
| Tiramisu | 4,90 | |
| Panna Cotta auf einem Beet von roter Grütze | 3,70 | |
| Desserts im Glas (Mindestabnahme pro Sorte 10 Gläser) |
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| Panna Cotta auf einem Beet von roter Grütze | 3,80 | |
| Panna Cotta mit einem Erdbeersoßespiegel (saisonbedingt) | 3,80 | |
| Bayrisch Creme auf einem Beet von roter Grütze | 3,80 | |
| "Kirschtraum" feine Mascarponecreme mit Amarenakirschen | 3,90 | |
| Vanille Mousse mit Erdbeersoße | 3,70 | |
| Käseplatte ab 10 Personen auf Anfrage | ||
| Wurst- und Schinkenplatten auf Anfrage | ||
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